23 October / 29 October 2023
23 October / 29 October 2023
3 cl Señor Sotol Ensamble Artesanal
1 cl Giffard Crème de Fruit de la Passion Liquore
1 cl Giffard Banane Du Bresil Liqueur
2 cl Cointreau
1 cl Bitter Campari
drops Angostura Aromatic Bitters
Ispirato all’arte dei Maestri Vetrai veneziani, questo cocktail riproduce nella garnish, con una glassa, una “scaglia di vetro” edule; le gocce di Passion Fruit, Angostura e Blu Curaçao donano le sfumature delle murrine. Nel drink le note agrumate del Cointreau ammorbidiscono la sapidità del Señor Sotol, dall’affumicato erbaceo. Un filo conduttore è la collezione di vasi di vetro “Soufflé” di BiancoBianco a Ca’di Dio, che ispira le proposte drinks del R.eloded T.eam di Alchemia Bar per VCW23.
Stir
Old Fashioned
15 €
