Giudecca, 810, 30133 Venezia VE
Bartender:
Skyline Rooftop Bar, Hilton Molino Stucky Venice
Signature Cocktail #VCW22
"Un’Ora e Quattordici Minuti"
Bartender:
Sebastiano Scarpa, Edoardo Facchini, Mario Savastra
Ingrediants
4,5 cl Nardini Acqua di Cedro
4,5 cl Gin dei Sospiri
1,5 cl Estratto di Salicornia
2,5 cl Succo di Lime
1,5 cl Bianco d’Uovo
0,5 cl Olio EVO
1 cl Miele di Acacia
Crusta di Sale Maldon affumicato aromatizzato al Pepe Nero e Rosmarino
Description
Un’ora e quattordici minuti, ovvero il tempo che serve per raggiungere da Venezia la Distilleria Nardini. Questa rivisitazione dello storico Gin Sour in chiave veneziana è altamente spregiudicata, un drink dove tradizione e innovazione si fondono e camminano insieme… mano nella mano. Un cocktail forse di difficile comprensione, ma dichiaratamente futurista.
Technique
Stir and Strain
Glass
Coppa Champagne
Price
15 €
