4 cl Absolut Elyx infusa al Rafano
7,5 cl Succo di Pomodoro chiarificato
1,5 cl Verjus
3 dash Spicy Tincture
3 dash Salt Solution
Spray Nardini Grappa Extrafina
Crisp di Pomodoro e Sedano leggermente piccante
Il nostro signature Bloody Mary è conosciuto come Santa Maria. Ispirato alla ricetta originale del Red Snapper Bloody Mary, è realizzato con vodka infusa al rafano e succo di pomodoro chiarificato, insieme a uno dei prodotti più tipici della nostra regione: l’uva. Quest’ultima con due ingredienti chiave: il verjus, succo di uva acerba, e la grappa per aromatizzare. Il Santa Maria testimonia l’avanguardia filosofica e storica di Venezia. Un approccio moderno all’intramontabile rituale del The St. Regis.
Stir/Throwing
Coppetta Santa Maria
20 €
Vuoi rimanere aggiornato sul sugli eventi di Venice Cocktail Week? Iscriviti alla nostra newsletter
La seconda edizione della manifestazione organizzata da Paola Mencarelli si svolgerà a Venezia dal 26 settembre al 2 ottobre 2022
Un’intensa settimana di incontri ed eventi nei migliori cocktail bar di Venezia patrocinata dalla Città di Venezia, in collaborazione con Vela .
Ogni insegna presenterà una cocktail list pensata per far conoscere La Serenissima e le sue tradizioni. 4 drink esclusivi #VCW22 da assaggiare nei 7 giorni di manifestazione.
Cocktail List #VCW22:
Signature Cocktail – Un drink di libera creazione rappresentativo del cocktail bar durante VCW22
Cocktail RiEsco a Bere Italiano – Un drink dedicato al MADE IN ITALY con prodotti di aziende esclusivamente italiane, partecipanti all’iniziativa RiEsco a Bere Italiano
L’Aperitivo di Mezzogiorno – Un drink fresco e leggero ideale per l’aperitivo di mezzogiorno, grande tradizione veneziana, e per tutte le ore della giornata
Leon D’Oro – Un drink ispirato al cinema, in cui il bartender potrà dare massimo sfogo alla creatività