Ingredienti
4 cl Bitter dei Sospiri
6 cl Tè Nero Earl Grey fermentato
0,5 cl Liquore Albicocca
2 dash Bitter di Pimiento
Descrizione
Un cocktail che si ispira ai viaggi del mercante Marco Polo, che nel suo libro “Il Milione” racconta della penisola del Malabar dove si trovavano moltissime spezie a buon mercato come noce moscata e cardamomo, solo per citarne alcune. Inoltre in quella regione sono esperti nella lavorazione di oro e argento. Da queste fondamenta si erge un cocktail speziato, ma al contempo molto fresco e beverino, caratterizzato dalle spezie del Malabar e dall’aggiunta di uno sciroppo di ananas fermentato in maniera da essere preservato a lungo.
