23 ottobre / 29 ottobre 2023
23 ottobre / 29 ottobre 2023
3 cl Cinzano Vermouth di Torino Rosso 1757 al Cardamomo
3 cl Martin Miller’s Gin
2 cl Sciroppo di Ananas Nero
1,5 cl Succo di Limone
1 dash Tintura di Macis
Foglie di Menta
Un cocktail che si ispira ai viaggi del mercante Marco Polo, che nel suo libro “Il Milione” racconta della penisola del Malabar dove si trovavano moltissime spezie a buon mercato come noce moscata e cardamomo, solo per citarne alcune. Inoltre in quella regione sono esperti nella lavorazione di oro e argento. Da queste fondamenta si erge un cocktail speziato, ma al contempo molto fresco e beverino, caratterizzato dalle spezie del Malabar e dall’aggiunta di uno sciroppo di ananas fermentato in maniera da essere preservato a lungo.
Shake and Strain
Julep Cup
10 €
