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Venice Collection: Il Porto Lounge Bar, Palazzo Veneziano

Dorsoduro, F.ta Zattere Al Ponte Lungo 1413

t. +39 041 2440320 - https://www.palazzoveneziano.com

Bartender
Fabiano Milan, Vincenzo della Puppa, Marco Gattolin, Francesco Minetto, Davide Carretto, Shakiba Parhoon, Rocco Bajo, Luca Vianello

Signature Cocktail

"Iconoclasta"

Ingredienti

3 cl Riduzione di Limoncello Spritz (Limoncello Nazionale, Prosecco)
4 cl Lindores Single Malt Scotch Whisky MCDXCIV
2 cl Bitter Fusetti
Garnish: drop Olio EVO Oro Taggiasco e Olive Taggiasche Frantoio di Sant’Agata d'Oneglia

Tecnica

Stir and Strain

Bicchiere

Coupe

Prezzo

25 €

Gradazione

25%

L’Aperitivo di Mezzogiorno

"Che vuol dire?"

Ingredienti

3 cl Arigatè
6 cl Succo d’Ananas
3 cl Soda

Tecnica

Build

Bicchiere

Calice

Prezzo

15 €

Gradazione

Classic Cocktail

"Negroni"

Ingredienti

3 cl Gin dei Sospiri
3 cl Bitter Fusetti
3 cl Baldoria Vermouth Wild Plum

Tecnica

Stir and Strain

Bicchiere

Rock

Prezzo

18 €

Gradazione

25%

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Venice Collection: Il Porto Lounge Bar, Palazzo Veneziano

t. +39 041 2440320 - https://www.palazzoveneziano.com

Bartender Fabiano Milan, Vincenzo della Puppa, Marco Gattolin, Francesco Minetto, Davide Carretto, Shakiba Parhoon, Rocco Bajo, Luca Vianello

Signature Cocktail

"Iconoclasta"

Ingredienti

Tecnica

Bicchiere

Prezzo

Gradazione

L’Aperitivo di Mezzogiorno

"Che vuol dire?"

Ingredienti

Tecnica

Bicchiere

Prezzo

Gradazione

Classic Cocktail

"Negroni"

Ingredienti

Tecnica

Bicchiere

Prezzo

Gradazione

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Fabiano Milan, Vincenzo della Puppa, Marco Gattolin, Francesco Minetto, Davide Carretto, Shakiba Parhoon, Rocco Bajo, Luca Vianello