23 ottobre / 29 ottobre 2023
23 ottobre / 29 ottobre 2023
3 cl Bitter Fusetti Banana
2,25 cl Iguana Panama Rum 5 Years Old
3 cl Mamajuana homemade
4 dash Lime Bitter homemade
Questo cocktail prende ispirazione nei ricordi di un viaggio nella Repubblica Dominicana. Mi innamorai della bevanda locale, la mamajuana, per la sua versatilità e complessità nel sapore. Ho voluto ricreare questo ingrediente, con spezie e vino locale, per utilizzarlo come un Vermouth all’interno di un cocktail. Da qui la composizione del drink, rivisitando il Negroni sotto una chiave differente.
Stir and Strain
Tumbler Basso
12 €
